莲子粥

【菜名】莲子粥
【所属菜系】全部
【特点】健脾补肾。
适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚带下、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。
【原料】嫩莲子20克、粳米100克。
【来源】《圣惠方》
【制作过程】1.将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。